Bienvenidos a Sofrito
Sofrito nace el 15 de Junio del 2017 para darle continuidad de una manera profesional y con una proyección nacional e internacional a un proyecto de cocina mexicana tradicional.
Chef Eliuth Espinoza
Nací el 8 de Enero de 1991 en un pueblo llamado San Nicolás Buenos Aires en Puebla, México, por muchos llamada la tierra de los mejores taqueros del mundo. Mi abuelo y mis padres se dedicaban al hermoso oficio de ser taqueros en la ciudad de México, por ello mi comienzo en la cocina fue en la taquería de mis papás, en donde atendía a los comensales que llegaban, pasaba los tacos, refrescos y platillos que ahí se preparaban, años más tarde se convirtió en una tortería pequeña, pero en la cual vendían aproximadamente 300 tortas en tan solo tres horas, para el año 2002 nos mudamos a la ciudad de Puebla en donde con mucha ilusión abrimos un negocio de carnitas, con la receta de mis abuelos.
Somos un restaurante de cocina mexicana contemporánea que trabajamos para crear experiencias únicas e inigualables a los clientes a través de un servicio basado en calidez y excelencia, respetando el medio ambiente y los recursos no renovables.
Ubicación
Av. Roble #43, Infonavit Amalucan. Puebla, Puebla. C.P 72310.
TEL: 222 266 4526